Isabel Gisele...é minha tia...uns chamam de Bel....outros de.Gica (só quem é chegado) ...e ai com essa parada de breja...eu tiro mó onda da véia...e chamo ela de Bélgica !
Hoje vou dá uns toque pra você avaliar cerveja, mas sem frecura.
Primeiro de tudo, olha e "lê" mano, o rótulo ! Rôtulo é bunito e tals...mas é feito pra lê também.
Você vai encontrar várias informações que vão te dizer o que procurar e encontrar na cerveja.
Abre a danada, com carinho.
Pode deixar o copo na mesa mesmo....esse lance de tombar o copo, etc...é para alguns estilos só...que depois a gente fala.
Deixa forma uma espuma e já dá uma olhada na espuma. Veja se ela é branca, bege, marrom claro...
Depois veja se ela se parece um creme ou se é feita de bolhas grandes.
Dá uma cheirada gostosa, funga mesmo mas de leve prestando atenção nos aromas, mas cuidado pra não molhar o narigão na espuma (kkk..). Quando as bolhas estouram liberam os aromas... Lupulo, doce de malte, frutas, citrico, etc..
Veja se a espuma se mantém ou vai diminuindo....e obseve na lateral do copo se fica uma renda de espuma a medida que ela vai dissipando (rasguei o verbo agora...tô ficando bom nisso)...
Ai, levanta o copo contra a luz e dá uma olhada na cor. (lembra do que estava escrito no rotulo e tenta ver se é verdade...)
Veja se o liquido é transparente ou turvo (não dá para ver atraves dele).
Observe a cor da cerveja, se é palida, amarela, ouro, laranja, vermelho, rubi, marrom, preta, ou qualquer variação entre estas cores. (ah em março ela pode ser "verde", por conta da festa de St. Patrick....depois eu conto sobre isso).
Cara...agora tu ja viu a espuma, o aroma e a cor.
Pronto, é hora de botar o liquido na boca, de leve, dá um gole enquanto tenta pegar o aroma junto...
Veja como ela é na sua boca.....leve ou "aveludada" (densa)...(imagina agua x azeite)....
Então sinta o sabor dela...doce ? amarga ? misturado ? frutada ? leve azedo..levemente salgada...
Agora tenta expulsar o ar de dentro de voce através do seu nariz com sua boca fechada....isso vai trazer para seu olfato varios aromas combinados ....
E por fim, me diga a sensação após beber o gole. Chama-se "retrogosto" (não é nada de passar mal)... Retrogosto é o gosto gostoso (ou não) que te faz querer mais (ou não).... fica na boca um gosto doce, ou amargo, ou combinado...mas tá lá te lembrando do ultimo gole bebido...
Pronto mano....agora tu já sabe avaliar cerveja ! Simples assim !
Num fica fazendo isso na frente da galera hein !? Faz em casa...sozinho....ou quando outras pessoas quiserem fazer junto....para não parecer que você é chato ! Belezura ?
Aquele abraço (por tras)....e boas brejas e avaliações....
#vamobebecervejadaboaodiatodo #énóis
